מבוא לבדיקת בטיחות חומרים במגע עם מזון

Huafu Chemicalsהוא מפעל המתמחה בייצור של חומר גלם מלמין בדרגת מזון.אבקת המלמין ואבקת הזיגוג המלמין המיוצרים על ידי Huafu Chemicals הינם 100% טהורים ובעלי נזילות טובה, המתאימה מאוד להכנת כלי שולחן וכלים שונים למגע עם מזון.

לכן, היבטי הבטיחות של חומרים למגע עם מזון שכולם מודאגים מהם, ומה הבדיקות הספציפיות שצריך לעשות, בואו נסתכל מקרוב היום.

מבוא רקע

בשנים האחרונות, האיכות והבטיחות של חומרים למגע עם מזון מודאגים על ידי מדינות בכל רחבי העולם, ומדינות מסחר גדולות מציגות חוקים ותקנות מחמירים יותר ויותר ומנגנוני פיקוח משופרים כדי למנוע סכנות איכות נסתרות ולחזק את ניהול הבטיחות של מגע עם מזון חומרים.

דוח בדיקה לשנת 2018 של צלחת מלמין עשויה מאבקת מלמין Huafu

SGS

כארגון פיקוח, זיהוי, בדיקה והסמכה מוכר בינלאומי, SGS הוא סמכותי מאוד בבדיקות הבטיחות של חומרים למגע עם מזון.

על פי המאפיינים של החוקים והתקנות על חומרים למגע עם מזון שנוסחו על ידי מדינות ואזורים שונים ברחבי העולם, דרישות הבטיחות של חומרים למגע עם מזון מחולקות באופן גס לשלושה אזורים: אסיה, אירופה וארצות הברית.

1. אזור ארצות הברית ארה"ב

מְעוּרָב

דרגת מזון בארה"ב: FDA CFR 21 של ארה"ב PART 175-189&FDA CPG 7117.05, 06, 07.

פריטי בדיקה

דרישות ציפוי אורגני, דרישות מוצרי נייר, דרישות עץ, דרישות פלסטיק ABS, דרישות טבעת איטום למיכל מזון, דרישות שרף מלמין, דרישות ניילון פלסטיק, דרישות פלסטיק PP, PE, דרישות פלסטיק למחשב, דרישות פלסטיק PET, דרישות פלסטיק PS, דרישות שרף polyfeng , וכו.

הדרישות הכלליות של ה-FDA של ארה"ב עבור מיכלים וחומרים למגע עם מזון

• היצרן יכול לפעול בהתאם למערכת GMP (Good Manufacturing Practice);
• השתמש בחומרים המאושרים בתקנות (FDA CFR 21 של ארה"ב חלק 170-189);
• חומרי הגלם המאושרים צריכים לעמוד באינדיקטורים הטכניים במפרט (FDA CFR Part 170-189 של ארה"ב);
• כל חומר חדש שנכנס לשוק חייב להיבדק ולאישור על ידי ה-FDA האמריקאי (בדומה לתקנות החדשות של האיחוד האירופי לדרגת מזון 2004/1935/EC).

2. קליפורניה 65

פריטי בדיקה

• מוצרי זכוכית וקרמיקה המשמשים לאחסון ונשיאת מזון או משקאות;
• מוצרי זכוכית וקרמיקה (צורכי היומיום) שאינם במגע עם מזון או משקאות.

California 65 דרישות נוספות עבור מוצרי קרמיקה וזכוכית

• עופרת מסיס וקדמיום;
• חלקים במגע עם מזון או משקאות (כגון החלק הפנימי של כוסות וקערות);
• חלקי קישוט חיצוניים (כגון: דוגמה וצבע פני השטח של הכלי);
• חלק קצה הכוס (החלק שנמצא במרחק של 20 מ"מ מהקצה).

3. אזור אירופה האיחוד האירופי

פריטי בדיקה

פלסטיק, ציפוי אורגני, סיליקה ג'ל, גומי, מוצרי נייר, מתכת, מוצרי עץ, קרמיקה, זכוכית, אמייל.

4. לגרמניה, צרפת ואיטליה יש דרישות נוספות לרגולציה רלוונטית לדרגת מזון

• גרמניה-LFGB;
• צרפת-צרפתית Décret 2007-766, הודעת מידע DGCCRF 2004/64 עם תיקונים;
• איטליה-חוק מס' 283 מיום 30.4.1962 וצו השרים מיום 21 במרץ 1973 עם תיקוניו.

5. שוק סיני

פריטי בדיקה

• צריכת אשלגן פרמנגנט;
• מתכות כבדות;
• שאריות אידוי;
• נדידת צבע;
• פורמלדהיד;
• מלמין.

 דוח בדיקה לשנת 2019 של דיסק מלמין עשוי מאבקת מלמין Huafu